中秋很少见阳澄湖开湖大闸蟹缺席中秋

2022年中秋马上到来,中秋很少见阳澄湖开湖大闸蟹缺席中秋!
买不到阳澄湖等江苏一带的大闸蟹,中秋时节是大闸蟹的黄金销售档期。但连续高温天气让大闸蟹们备受脱壳不易、减产等“烤”验。
苏州阳澄湖一大闸蟹养殖场大闸蟹死伤惨重。,作为国家地理标志产品,阳澄湖大闸蟹每年会有统一的开捕时间,具体日期是根据螃蟹生长、蜕壳情况和当年气候情况确定。
据苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会新闻办主任姚水生介绍,大闸蟹在温度高于30℃以上的水面取食会有困难。“受高温影响,如果分量重、个头大的螃蟹产量少,价格估计会有所上涨。”姚水生说。当地养殖户也称,预计今年的大闸蟹在9月底阳澄湖开捕后才能上市,“大量上市肯定要过了国庆节后。”然而,影响更深的是,由于高温,缺氧的大闸蟹“死伤严重”。有江苏兴化蟹农粗略估计,今年损失至少2000多只,“家里70亩地养蟹,一亩多(收成)直接没了。”


中秋很少见阳澄湖开湖大闸蟹缺席中秋中秋将至,又到一年蟹肥时。不过,今年的高温或将导致阳澄湖大闸蟹减产。
阳澄湖大闸蟹无缘今年中秋节 预计9月23日前后开湖捕捞。
泗洪县绿康洪泽湖大闸蟹有限公司总经理孙永军对界面新闻表示,受到高温影响,阳澄湖、洪泽湖外,兴化、高淳一带也出现死蟹,预计造成的产量损失达到20%。截至目前,他对于基地里大闸蟹的情况还是不满意,“饱满度不够,还不到开捕的时候。”


据媒体报道,因为气温高,水草容易腐烂,多种因素导致阳澄湖大闸蟹蜕壳较晚,预计要到9月下旬上市。可能有的人对中秋餐桌上还是要有大闸蟹或海鲜比较看重。
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