步骤1
准备食材：节瓜200克、瘦肉50克、盐1茶匙、白糖1茶匙、蚝油1茶匙、生粉5克、姜1块、小葱1根。
步骤2
节瓜去皮洗净，挖出中间的仔。
步骤3
姜切末。
步骤4
瘦肉洗净剁成末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
碗中放入瘦肉末、白糖、蚝油、生粉、姜沫、盐腌制15分钟备用。
步骤7
节瓜放入盘中，将腌好的瘦肉放入节瓜中间。
步骤8
然后放入蒸锅上气中蒸20分钟。
步骤9
接着取出切片装盘。
步骤10
最后撒上葱花即可。
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